Parní trouba Franke Mythos FMY 99 HS XS

Parametry

• Počet funkcí: 94 (19 manuálních funkcí, 60 cook assist funkcí, 15 speciálních funkcí)
• Kapacita: 73 l
• Provedení: Černé sklo/nerez
• Energetická třída: A+
• Rozpětí teplot: 30-250 °C
• Ovládání: Elektronické, senzorové s velkým barevným TFT displejem, pro snadnou orientaci ve funkcích a receptech
• Dvířka: Studená, 3 skla
• Funkce: Statické pečení, Konvenční pečení, Horký vzduch, Gril, Turbo Gril, Rychlý předehřev, Multicooking, Pára, Rozmrazování, Udržování teplého jídla, Kynutí těsta, Polotovary, Maxi Cooking, Eco horký vzduch, Frozen Cooking, Cook Assist
• Smooth 2 Close - tlumené dovírání dvířek
• Ventilátor s kruhovým tělesem
• Design: Nerezové madlo, nerezové prvky
• Čištění: Parní čištění
• Osvětlení: 1 vnitřní halogenové světlo 40 W
• Výsuvy: 1 pár teleskopických výsuvů, další lze dokoupit
• Příslušenství: 2 chromované závěsné boční rošty, 1 mělký a 1 hluboký smaltovaný plech, 2 chromované rošty, 1 napařovací plech

Pečící funkce

• Cook Assist - Automatické pečicí funkce pro pečení bez přemýšlení. Těstoviny, maso, chléb, pizza, dorty aj. Pro dosažení co nejlepších výsledků při použití automatických funkcí jednoduše nastavte hmotnost nebo množství jídla. Trouba automaticky vypočítá a zvolí optimální nastavení a v průběhu pečení je podle potřeby upravuje. U této trouby je možné vybrat až ze 60 různých programů od těstovin, rýže, masa, zeleniny, chleba až po pizzu, či dorty a koláče.
• Statické pečení (Běžné tradiční pečení) - zdroj tepla jde shora a zdola. Rovnoměrné pečení jakéhokoliv jídla pouze na jedné úrovni.
• Konvenční pečení (Pečení s recirkulací) - kombinace ventilátoru spolu s horním a dolním topným článkem. Stálé a jednotné teplo peče a opéká pokrm rovnoměrně. Vhodné pro pečení masa, koláčů s  tekutou náplní uprostřed na jedné až dvou úrovních.
• Horký vzduch - pro přípravu různých druhů jídel, které vyžadují stejnou teplotu na několika úrovních současně. U této funkce nedochází k vzájemnému přenosu vůní mezi jednotlivými jídly.
• Gril - zapne se topný článek grilování v horní části trouby. Rychlé, infračervené opékání povrchu zajistí jemnou strukturu masa uvnitř. Ke grilování steaků, kebabů a uzenin, ale i k zapékání nebo gratinování zeleniny nebo k  opékání topinek.
• Turbo Gril - zapne se topný článek grilování v  horní části trouby a ventilátor. Propojuje jednosměrné sálání tepla s vynucenou recirkulací vzduchu uvnitř trouby. Tím se zabrání spálení povrchu pokrmu a zvýší průchod tepla. Ideální pro pečení velkých kusů masa (kýt, rostbífů, kuřat).
• Rychlý předehřev - vhodné pro rychlé předehřátí trouby.
• Multicooking - pro přípravu různých potravin, které vyžadují stejnou teplotu pečení. Tuto funkci lze použít k pečení koláčů, pizzy, kompletního jídla a to současně na 4 úrovních.
• Pára - K přípravě zdravých pokrmů. Pro zachování přirozené výživy potravin. Ideální pro přípravu zeleniny, ryb a ovoce a také pro blanšírování. Při kombinaci páry a horkého vzduchu je pokrm křupavý a opečený, ale zároveň šťavnatý uvnitř.
• Rozmrazování - určeno pro rychlejší rozmrazování jídla.
• Udržování teplého jídla - slouží k udržení právě upečených jídel teplých a křupavých.
• Kynutí těsta - slouží k dosažení optimálního vykynutí sladkého nebo slaného těsta.
• Polotovary - slouží pro přípravu polotovarů nebo již hotového jídla skladovaného při pokojové teplotě nebo v  chladničce (sušenky, dortová směs, vdolky, těstoviny). Tato funkce peče všechny pokrmy rychle a  jemně a může také sloužit pouze k  ohřevu jídla. Není nutné předehřívat.
• Maxi Cooking - slouží k pečení velkých kusů masa (nad 2,5 kg).
• Eco horký vzduch - pro pečení nadívaného masa a řízků na jedné úrovni. Díky pozvolné a  střídavé cirkulaci vzduchu je jídlo chráněno před nadměrným vysušením. Při použití cyklu „ECO“, tedy při optimalizaci spotřeby energie, by se dvířka trouby neměla otevírat, dokud se pokrm zcela neupeče.
• Frozen Cooking - automaticky vybere ideální teplotu a režim pečení pro 5 různých druhů hotových mražených potravin. Trouba nemusí být předehřátá.

Funkce a výhody

• Více místa, více flexibility - Se standardními vnějšími rozměry, ale díky vnitřnímu objemu 73 litrů garantují trouby velkou všestrannost užití vnitřního prostoru. Tento velký objem přidává o cca. 20 % více prostoru, s možností umístit rošty nebo plechy až do 5 různých úrovní.
• Jednoduchá údržba - Všechny pečicí trouby Franke mají hladký vnitřní prostor a snadno vyjímatelné závěsné boční rošty pro jednoduchou údržbu.
• Teleskopické výsuvy - Vnitřní prostor trouby umožňuje umístění teleskopických výsuvů v 5 různých úrovních podle potřeby pečení. Teleskopické výsuvy jsou používány pro zajištění vedení plechu nebo roštu při jejich vytahování z prostoru trouby. Kontrola jídla v průběhu pečení se tak stává jednodušší a bezpečnější.
• Tlumené dovírání - Smooth 2 Close dvířka - systém, který používá panty nové generace pro tlumené dovření dvířek pečicí trouby, aby se zabránilo prudkému nárazu.
• Parní čištění - Tato čisticí funkce využívá energii páry k čistění trouby bez použití čisticích chemických prostředků. Tento chytrý čistící proces pracuje se 200 ml vody nalitými do určeného prostoru trouby při nízké teplotě varu a trvá jen 35 minut. Toto řešení garantuje prokazatelné úspory energie s respektem k životnímu prostředí.
• Full Class Door - Pokročilejší technologické řešení, mezi skla se nic nedostane, jsou zcela utěsněna, a proto je nelze ani rozebrat.
• Multicooking - Výběrem jedné ze speciálních Multicooking funkcí můžete připravit až 4 chody jídla ve stejný čas. Vyberte Multicooking Menu, vložte vše ve stejnou dobu a vyndávejte pokrmy, když jsou hotové. Tak můžete přípravou strávit hodinu místo čtyř. S funkcí Multicooking mohou být jídla připravována ve stejnou dobu - maso, zelenina, koláče, pizza a další.
• Pečení v páře - Parní funkce umožňuje kombinovaným parním pečením připravit pokrm křupavý zvenku a jemný uvnitř. Tento typ pečení uspokojí potřebu připravit zdravé a chutné jídlo s minimem tuku a skvělou chutí. Nutriční hodnoty zůstávají zachovány a výsledek je dokonalý. Pečení probíhá kombinací páry a sálavého tepla při teplotách v rozmezí 140 - 220 °C.

Produktová řada Mythos - láska pro detail

Rozvíjejte při vaření své smysly. Vaše kuchyně je kulinářským studiem, kde můžete objevit vůni a chuť opravdového potěšení a sdílet radost s rodinou a přáteli.